Partons à la découverte des saveurs authentiques de Chypre avec notre recette de Fasolada, une soupe traditionnelle à base de haricots blancs. Cette recette est idéale pour se réchauffer lors des journées froides d’hiver mais elle est aussi parfaite pour un déjeuner simple et sain tout au long de l’année.
15 minutes
120 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincez les haricots blancs après les avoir fait tremper pendant au moins 8 heures, puis égouttez-les. Dans votre cocotte-minute, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les carottes, le céleri et l’oignon rouge préalablement coupés en dés. Faites-les revenir pendant quelques minutes.
Étape 2
Ajoutez ensuite les haricots blancs et mélangez bien le tout. Incorporez les tomates pelées et le bouillon de légumes en cube dans la cocotte.
Étape 3
Couvrez d’eau (environ 1 litre) et fermez la cocotte. Une fois que la vapeur commence à s’échapper, réduisez le feu et laissez cuire pendant environ 2 heures.
Étape 4
Après la cuisson, servez votre soupe bien chaude en ajoutant un filet d’huile d’olive sur le dessus pour encore plus de saveurs.
Mon astuce de chef
N’oubliez pas de faire tremper vos haricots à l’avance. Pour une version plus rapide de ce plat, vous pouvez utiliser des haricots blancs en conserve.
Accord met-vin
Pour accompagner cette délicieuse soupe chypriote, nous vous conseillons un vin blanc sec comme le Chardonnay. Sa fraîcheur permettra de contrebalancer la richesse du plat.
L’info en plus
La Fasolada est un plat très populaire à Chypre et dans toute la Grèce. Il est souvent considéré comme étant le ‘plat national grec’. Cette recette est très ancienne et serait même mentionnée dans certaines œuvres littéraires classiques grecques.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
SECURE 5 NEOGAGNEZ DU TEMPS : Cuisinez de délicieux repas en deux fois moins de temps (par rapport à un faitout Tefal standard), grâce au couvercle de cuisson sous pression 2 PROGRAMMES DE CUISSON : Programme légumes pour préserver les nutriments et programme viande pour cuire la viande plus rapidement (par rapport à un faitout Tefal standard) SYSTÈME DE SÉCURITÉ EN 5 POINTS : Grâce à des fonctions de sécurité bien pensées, vous aurez l'esprit tranquille pendant que vous cuisinez. L'autocuiseur ne peut démarrer la cuisson express que lorsque le couvercle est scellé et verrouillé. La soupape de fonctionnement régule la pression. Si la sortie de vapeur est obstruée, la soupape de sécurité prend le relais, suivie en dernier lieu par une déformation du joint, ce qui garantit la sécurité. Enfin, la poignée d'ouverture ne peut être actionnée que lorsque la cocotte-minute n'est pas sous pression CONÇUE POUR DURER : Secure 5 Neo offre une garantie de 10 ans sur la cocotte RECETTES INOUBLIABLES : Idéal pour une large gamme de plats délicieux, des viandes en sauce aux légumes et poissons cuits à la vapeur, en passant par les desserts COMPATIBILITÉ TOTALE : Compatible avec les plaques de cuisson à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction CUVE LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : compatible avec le lave-vaisselle (sauf le couvercle, qui doit être lavé avec de l'eau et du savon), pour un nettoyage facile ACCESSOIRES COMPATIBLES : panier vapeurSS-7122014588, jointX901010179,99 €61,28 €-23%
-
MONIX Classica | Cocotte Minute Tradionnelle 6 Litres, Acier Inoxydable 18/10, Compatible Toutes Sources de Chaleur Induction IncluseAUTOCUISEUR CLASSIQUE: Autocuiseur avec fermeture à pont, capacité de 6 litres, Il peut tout faire, les recettes d’aujourd’hui et d’hier ACIER INOXYDABLE: Fabriqué en acier inoxydable 18,10 de la plus haute qualité, avec des poignées et un bouton en bakélite thermorésistante, garantissant une grande résistance à l'usure SYSTÈME DE SÉCURITÉ: Dispose de 2 systèmes de sécurité à pression et d’un système de déverrouillage par pression COMPATIBLE AVEC TOUS TYPES DE CUISINES: Fabriqué en acier inoxydable avec un fond diffuseur qui assure une répartition homogène de la chaleur, compatible avec tous types de cuisines, y compris l'induction NETTOYAGE FACILE: Nettoyage facile et efficace, manipulation aisée66,09 €61,78 €-7%
Comment servir la Fasolada
Servez votre Fasolada dans un plat creux et parsemez-le de persil frais haché pour apporter une touche de couleur. Un morceau de pain frais sera également le bienvenu pour saucer.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Villeroy & Boch - Afina plat creux pour soupes, salades et desserts, plat creux avec relief, résistant au lave-vaisselle, passe au micro-ondes, porcelaine de qualité supérieure Made in GermanyUN DESIGN MODERNE : Le plat creux Afina, avec son relief unique inspiré des rayons du soleil, amène une touche d'élégance sur votre table. UN DESIGN MINIMALISTE : Le plat creux, conçu par le designer Christian Haas, est parfait pour les soupes, les salades ou les desserts et s'accorde parfaitement avec les autres pièces Afina. PORCELAINE PREMIUM : Fabriquée en porcelaine Premium, Made in Germany, le plat creux est résistant au lave-vaisselle et au micro-ondes. UN DESIGN AÉRIEN : Le pied caché et conçu avec précision donne au plat creux une allure flottante et raffinée ARTICLES INCLUS DANS LA LIVRAISON : 1x Villeroy & Boch Afina plat creux, dimensions : 13 x 13 x 6,5 cm, matériau : porcelaine Premium Made in Germany, couleur : blanche (réf. art. : 1042932535)21,90 €
-
vancasso Série SIMI Lot de 6 Bols à Céréales Soupe en Porcelaine de 840 ml - Passe au Lave-vaisselle et au Micro-ondes, Saladiers Pour céréales, Soupe, Crème Glacée, Salade, Pates,Style Bohème【Impressive Boho Style】Le set de bols vancasso simi est créativement conçu en céramique avec des formes uniques et contemporaines, magnifiquement colorées dans des couleurs époustouflantes, délicatement ornées de motifs floraux enchanteurs et complexes. Les couleurs vives et les motifs artistiques évoquent un sentiment de joie et de positivité, améliorant votre expérience culinaire avec une explosion d'énergie et de bonheur. Superbe bol à céréales : la taille de ce bol à céréales est de 15,3 x 7,1 cm, ce qui est bon pour les ramen, les céréales, la soupe, le petit déjeuner ou la crème glacée. Ils peuvent également être utilisés comme saladier, bol à pâtes, bol à soupe ou bol à mélanger. Les bols sont solides mais pas trop épais et peuvent résister à plusieurs cycles de lave-vaisselle. Sûr et sain : fabriqué en porcelaine saine sans plomb et sans cadmium, non toxique et respectueuse de l'environnement. La céramique a un haut niveau de résistance mécanique, une faible porosité et une haute densité. Ne provoque aucune réaction chimique avec les aliments, et ne transfère pas les odeurs, les couleurs ou les saveurs entre les utilisations. Solide et durable : après la combustion du vernis à haute température de 1300 à 1400 ℃, les assiettes et les bols sont assez solides pour résister à la chaleur d'un four à micro-ondes mais ne deviennent pas très chauds et peuvent survivre à une utilisation quotidienne du lave-vaisselle. Vous pouvez utiliser un couteau et une fourchette en toute confiance, les assiettes sont 100 % résistantes aux rayures. 【Service après-vente exceptionnel】Si l'article que vous avez reçu ne répond pas à vos attentes, n'hésitez pas à nous contacter, nous organiserons le remplacement pour vous assurer d'obtenir les produits de haute qualité pour lesquels vous avez payé. Nous sommes également heureux d’émettre le remboursement si cela est demandé, nous promettons que nous ne laisserons jamais nos clients subir de perte.43,67 €41,48 €-5%




