Immergez-vous dans la cuisine méditerranéenne avec cette savoureuse recette de penne au chou noir toscan. Une recette simple et gourmande qui ravira vos papilles !
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Commencez par préparer le chou noir toscan. Retirez les tiges et hachez grossièrement les feuilles. Réservez.
Étape 2
2. Faites cuire les pennes selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente (cuites mais encore fermes sous la dent).
Étape 3
3. Pendant que les pâtes cuisent, chauffez l’huile d’olive dans une poêle large. Ajoutez l’ail haché et les flocons de piment rouge et faites revenir jusqu’à ce que l’ail soit doré.
Étape 4
4. Ajoutez le chou noir toscan à la poêle et faites sauter jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Étape 5
5. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les en réservant un peu d’eau de cuisson. Ajoutez les pâtes à la poêle avec le chou noir toscan.
Étape 6
6. Mélangez bien, en ajoutant un peu d’eau de cuisson des pâtes si nécessaire pour créer une sauce légère. Servez chaud avec du parmesan râpé par-dessus.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de saveur à vos pâtes, essayez d’utiliser une eau de cuisson très salée. Sachez aussi que vous pouvez remplacer le chou noir toscan par du chou frisé ou des épinards selon vos préférences !
Accords mets vins
Un verre de Chianti Classico, vin rouge italien, accompagnera parfaitement ce plat.
L’info en plus
Ce plat est originaire de Toscane, une région d’Italie connue pour ses paysages époustouflants et sa cuisine délicieuse. Le chou noir toscan est souvent utilisé dans la cuisine traditionnelle toscane et apporte une saveur unique à ce plat.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Semillas Batlle – Col Chou portuguais, ChavesPoids du colis de l'article : 39 g Fabriqué en Espagne Quantité de colis d'articles : 1
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Jisrcha Poêle À Frire 12 Cm, Antiadhésive, Résistante À La Chaleur, En Fonte, Pour Gazinière et Cuisinière À InductionListe du Paquet : Vous recevrez une poêles à frire d'un diamètre de 12 cm et d'une profondeur de 3 cm. Grâce à sa large répartition de la chaleur, la mini poele ceramique est idéale pour cuire des œufs, des saucisses, des fruits de mer, des hamburgers ou des légumes, parfaits pour un petit-déjeuner ou un déjeuner rapide Matériau de Première Qualité : La poele fonte à frire est fabriquée en fonte épaisse de haute qualité avec un revêtement antiadhésif à l'intérieur et à l'extérieur pour un effet antiadhésif sûr et excellent, garantissant une excellente durabilité et une résistance aux rayures tout en étant esthétique Ergonomie : la sauteuse induction isolée la à frire antiadhésive reste froide même à haute température et est confortable et sûre. Grâce à sa conception ergonomique, la poêle à frire antiadhésive est particulièrement facile à manipuler sans fatiguer les mains Écologique et Non-Toxique : la poele en fonte est fabriquée avec un revêtement antiadhésif exempt de PFOA, de plomb et de cadmium, et les aliments glissent à travers la surface antiadhésive pour des résultats de cuisson optimaux, ce qui en fait l'outil idéal pour une cuisine saine. En choisissant les poêles à frire antiadhésives Jisrcha, la cuisine devient plus respectueuse de l'environnement et plus sûre Large Application : nos poele induction à frire en acier inoxydable conviennent à tous les types de plaques, que vous cuisiniez sur une plaque à induction, une plaque vitrocéramique, une plaque électrique ou une plaque à gaz, etc., la base composite en acier inoxydable assure une distribution rapide et uniforme de la chaleur12,99 €
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Tefal C38508 XL Force Poêle à frire, 32 cm, avec revêtement anti-adhésif, signal thermique, résistante, robuste, fond de poêle à diffusion, forme extra large, poignée stable, noireRevêtement anti-adhésif durable : pour une performance antiadhésive qui dure jusqu'à 2 fois plus longtemps que celle du revêtement antiadhésif Tefal standard, sans PFOA, plomb et cadmium. Indicateur de température : le signal thermique change de couleur dès que la poêle est parfaitement préchauffée et prête à l'emploi. Poêle extra large : pour préparer de grandes quantités et des recettes infinies. Manche robuste et durable : pour une grande stabilité et un grand confort. Fond de poêle : Pour des résultats de friture uniformes. Compatible avec les cuisinières à gaz, électriques et vitrocéramiques. Passe au four jusqu'à 175 °C. Contenu : poêle à frire Tefal C38508 XL Force, 32 cm.39,89 €
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Moulinex - Hachoir électrique Moulinette Essential 300W bol 400 mL - BlancHACHAGE FACILE : Le hachoir électrique Moulinette offre d'excellentes performances 3-en-1 avec une puissance de 300 W et 4 lames en acier inoxydable haute performance FONCTIONS 3 EN 1 : Hachez, coupez et mélangez toutes sortes d'ingrédients en toute simplicité RÉSULTATS SANS EFFORT : Système de pression facile pour des résultats parfaits par simple pression FACILE À NETTOYER : Pièces amovibles résistantes au lave-vaisselle pour un confort d'utilisation exceptionnel au quotidien REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets GRANDE CAPACITÉ : La capacité généreuse de 400 ml permet de réaliser une grande variété de recettes FACILE À RANGER : Conception compacte pour un rangement sans effort39,99 €29,99 €-25%
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Comment présenter votre plat
Servez vos pennes au chou noir toscan dans un grand plat de service. Parsemez généreusement de parmesan râpé et décorez avec quelques feuilles de basilic frais pour une présentation soignée et gourmande.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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25 Plateaux de Buffet Jetables Dorés 42 × 28 cm – Service en Carton Épais🍽️ Lot de 25 plateaux traiteur jetables: Idéal pour professionnels et particuliers, ce pack contient 25 plateaux dorés résistants en carton rigide 42x28cm. Parfait pour les grandes occasions : buffet, apéritif, mariage ou réception. 📏 Grand format 42x28 cm pour tous types de service Ce plateau carton spacieux est parfait pour présenter mignardises, petits fours, pâtisseries, charcuterie, fromages ou verrines. Design élégant pour une belle présentation. 💪 Carton épais et rigide – bien plus solide qu’un plateau classique Fabriqué avec un carton deux fois plus épais, ce plateau de service ne se déforme pas, même chargé. Il résiste parfaitement au gras et à l’humidité. ✨ Finition dorée brillante pour une présentation haut de gamme Le style raffiné de ce plateau apéritif buffet apporte une touche chic à toutes vos tables, que ce soit pour un usage professionnel ou à la maison. ♻️ Jetable mais recyclable Malgré sa robustesse, ce plateau jetable est conçu en carton recyclable : pratique pour le service, responsable pour l’environnement.21,99 €
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Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.19,99 €
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Fackelmann Râpe à parmesan 19 cm avec boîte de stockage pour fromageDESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette râpe à parmesan et sa boîte de rangement, Le parmesan peut être utilisé sur les pâtes, dans les carbonaras, dans la salade César, dans le risotto et dans bien d'autres plats, selon vos goûts LE PETIT PLUS : Cet ustensile est multifonction car il vous permet de ranger votre morceau de parmesan dans une boîte hermétique, la râpe à l'intérieur de cette boîte vous permet de râper rapidement votre fromage, Le réceptacle en-dessous de la râpe est pratique si vous n'utilisez pas tout le fromage que vous avez râpé, La boîte garde votre morceau de fromage à l'abris des odeurs COMPOSITION : Plastique, acier inoxydable DIMENSIONS : 19 x 9,5 x 7 cm CONTENU : 1 râpe à parmesan dans sa boîte de rangement12,69 €
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