Découvrons ensemble comment métamorphoser une simple pomme de terre en un mets croustillant et fondant. Le secret ? Un bon beurrage qui les enrobe d’une délicate touche savoureuse. Que vous soyez novice ou fin gourmet, cette recette saura éveiller vos papilles et celles de vos convives !
15 minutes
60 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation des pommes de terre : Lavez bien les pommes de terre et séchez-les. Ensuite, disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 2
Faire fondre le beurre : Faites fondre doucement le beurre dans une petite casserole ou au micro-onde. Pendant ce temps, écrasez l’ail avec le plat d’un couteau (*La technique consiste à appliquer une pression sur la gousse d’ail avec la largeur de la lame. *) et effeuillez le thym.
Étape 3
Beurrage des pommes de terre : Avec un pinceau culinaire, badigeonnez généreusement chaque pomme de terre avec le beurre fondu, puis parsemez-les d’ail écrasé et de thym frais. Salez et poivrez à votre convenance.
Étape 4
Cuisson au four : Enfournez la plaque dans votre four préchauffé pendant environ une heure ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et tendres.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson des pommes de terre, il suffit d’y insérer la pointe d’un couteau : si elle entre facilement, elles sont prêtes.
Un Chardonnay bien frais
Un vin blanc comme le Chardonnay s’accorde parfaitement avec la texture onctueuse des pommes de terre beurrées.
L’info en plus
Les pommes de terre sont très appréciées pour leur polyvalence en cuisine. Beurrées au four, elles accompagnent superbement vos plats principaux tout en apportant confort et satisfaction gustative.
Dans des assiettes individuelles
Servez ces délices directement dans des assiettes creuses préchauffées pour maintenir leur température idéale. Un joli plat central peut aussi faire office de présentation pour partager ce moment convivial.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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