Plante vivace, la rhubarbe est depuis des siècles valorisée pour sa versatilité. Elle tient une place de choix dans les jardins et sert à concocter de nombreux plats sucrés ou salés. Pour profiter pleinement de ses avantages, il est essentiel de maîtriser son mode de plantation et d’entretien. Comment ? Voici un guide complet pour vous aider à planter de la rhubarbe.
Table des matières
Choisir la bonne variété de rhubarbe pour son jardin
Faire le tri parmi les différentes variétés
Premièrement, il faut savoir qu’il existe diverses variétés de rhubarbes, chacune présentant des particularités spécifiques. Certaines sont plus adaptées à votre type de sol que d’autres. En général, les variétés comme la ‘Victoria’, ‘Timperley Early’ ou encore ‘Canada Red’ sont appréciées pour leur vigueur et leur saveur délicate.
-
Vilmorin Rhubarbe Victoria BioAgréable saveur acidulée Semences issues d'une culture conforme aux règles de l'agriculture biologique Période de semis : Avril-Mai ou Août-Septembre - Période de floraison : Juin à Septembre La rhubarbe aime la proximité de toutes les autres potagères. Les tiges bien rouges, à cuisiner en tarte ou en confiture. -
35 graines Rhubarbe Victoria - parfait pour les compotes, les tartes et les confituresRhubarbe Victoria -
50 graines à semer - Le Grenier d'Abondance - RHUBARBE Paragon - RheumBIEN DÉMARRER LA RHUBARBE PARAGON – Semez les graines dans un substrat fin et maintenu humide, sans excès d’eau. Lorsque les jeunes plants sont suffisamment développés, installez-les avec soin à leur emplacement définitif. OFFREZ-LUI DE L’ESPACE – La rhubarbe développe avec le temps une touffe ample et de grandes feuilles. Choisissez un emplacement où elle pourra s’épanouir durablement et veillez à conserver un sol frais, notamment lors des périodes sèches. RÉCOLTEZ LES PÉTIOLES – Prélevez les tiges suffisamment développées en laissant à la plante de quoi poursuivre sa croissance. Les feuilles de rhubarbe ne se consomment pas : ce sont les pétioles charnus qui trouvent leur place en cuisine. LE PLAISIR DES DESSERTS MAISON – Les pétioles de rhubarbe séduisent par leur saveur acidulée. Après cuisson et sucrés selon votre goût, ils se transforment en compote, confiture ou garniture fondante pour une tarte gourmande. UNE RÉCOLTE QUI INSPIRE – Avec Le Grenier d’Abondance, cultivez la Rhubarbe Paragon jusque dans l’assiette : associez ses pétioles cuits à la fraise pour adoucir leur acidité et composer compotes, crumbles ou desserts fruités.
Distinguer selon l’utilisation prévue
Ensuite, votre choix doit également se faire en fonction de l’utilisation que vous souhaitez faire de votre récolte. Si vous envisagez une utilisation culinaire, privilégiez les variétés ayant un bon rendement et une saveur peu acidulée.
Après cette première phase décisionnelle, passons maintenant à la préparation du terrain pour accueillir notre nouvel hôte.
Préparation du sol : assurer une plantation réussie
Aménager le sol pour accueillir la rhubarbe
Pour assurer une croissance optimale de votre rhubarbe, il vous faut un sol adéquat. L’idéal est un sol riche et bien drainé, légèrement humide. Il est recommandé d’enrichir la terre avec du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation.
Le choix de l’emplacement : un facteur clé
L’emplacement de votre rhubarbe dans le jardin joue également un rôle crucial. La plante a besoin d’un emplacement ensoleillé ou à mi-ombre, loin des grands arbres qui pourraient absorber toute l’eau disponible en été.
Passons désormais à la pratique, voyons ensemble comment planter correctement sa rhubarbe.
Planter sa rhubarbe : quand et comment s’y prendre
La période idéale pour planter la rhubarbe
La période de plantation varie selon le climat de votre région. Généralement, il est conseillé de planter sa rhubarbe à la fin de l’hiver ou au début du printemps, lorsque le sol se réchauffe et devient maniable.
Mettre en terre sa rhubarbe : les étapes clés
Votre terrain est prêt ? Il est maintenant temps de mettre en terre vos racines de rhubarbe. Creusez un trou d’environ 30 centimètres de profondeur et placez-y les racines de la plante au niveau du sol ou légèrement au-dessus. Veillez à respecter un espacement d’environ un mètre à 1, 5 mètre carré par plante.
-
Giffard - Liqueur de Rhubarbe - Recette Française - Intense et Fruitée - 70 ClUNE LIQUEUR INTENSE : Rhubarbe est une liqueur à la séduisante robe rose brique très légèrement opaque. Son parfum intense, typique de la rhubarbe, est la touche finale idéale à un repas. DES ARÔMES FRAIS : Cette liqueur de Rhubarbe enveloppe le palais dans un bel équilibre à la fois vif et doux de ses notes de rhubarbe. CONSEILS DE DÉGUSTATION : La liqueur Rhubarbe se consomme pure sur glace en digestif. En cocktail, elle se marie admirablement avec du Gin notamment. FABRICATION FRANÇAISE : La Liqueur Rhubarbe est élaborée par Giffard à Angers, à partir d'infusion de rhubarbes vertes et rouges. GIFFARD : Liquoriste de renom, marque française produisant des liqueurs et sirops de fruits et de plantes. La société familiale continue génération après génération à élargir sa gamme avec de délicieuses saveurs de sirops pour cocktails, boissons chaudes et desserts. Volume du colis: 700.0 millilitres -
Germisem graines Rhubarbe VICTORIALa Rhubarbe est une plante vivace à grand développement. Cette plante, très rustique, produit de larges côtes charnues, rouges, de très bonne qualité gustative. Semer de mars à août en pépinière, dans une terre fine, riche et bien travaillée. Maintenir le sol propre et frais. De novembre à décembre, mettre en place définitive, à distance de 90 x 90 cm. Récolte à partir du printemps de la 2ème année, d'avril à août. convient pour semer à l'extérieur de mars à août assurez-vous que le sol à semer est suffisamment humide récolte d'avril à août parfait pour le jardinage à la maison Temps de germination: 20.0 days -
Andros Pomme Rhubarbe Dessert Fruitier 4 x 100 gDurée de consommation garantie : 6 jours minimum les 4 pots de 100 g Sans colorant Tempe. °C max.: 6 Réfrigéré
Les astuces d’entretien pour une rhubarbe vigoureuse
L’arrosage : essentiel mais modéré
La rhubarbe n’aime pas les sols secs. Notre préconisation est de l’arroser régulièrement surtout en cas de sécheresse. Cependant, veillez à ne pas inonder le sol, car cela pourrait favoriser le développement de maladies.
Le paillage : un atout pour votre rhubarbe
Le paillage constitue une excellente solution pour conserver l’humidité du sol et protéger vos plants contre les mauvaises herbes et les maladies. De plus, cela favorise la biodiversité dans le sol.
Après avoir pris soin de votre rhubarbe pendant plusieurs mois, il est enfin temps de récolter les fruits de votre travail.
Récolte et conservation : profiter au mieux de sa rhubarbe
Savoir quand récolter sa rhubarbe
Pour la récolte, il est recommandé d’attendre un an voire deux pour certaines variétés, avant de commencer à cueillir les tiges. Les tiges de la rhubarbe se récoltent du printemps jusqu’à l’été, lorsque leur couleur rouge est bien prononcée.
Comment conserver sa rhubarbe ?
La conservation de la rhubarbe peut se faire par congélation, stérilisation ou encore transformation en confiture. La bonne méthode est de bien les laver et les sécher avant toute conservation.
Enfin, n’oublions pas une technique essentielle pour augmenter votre production de rhubarbe : la division.
Multiplication de la rhubarbe : techniques de division et croissance
La division pour plus de plants
Vous pouvez multiplier vos plants de rhubarbes par division des racines. Cette opération s’effectue idéalement en automne ou au début du printemps. Il vous suffit simplement de diviser le pied mère en plusieurs morceaux comportant chacun un bourgeon et des racines.
Les conditions pour une bonne croissance
Pour que cette nouvelle plante puisse bien se développer, veillez à respecter les conditions d’emplacement et de sol mentionnées précédemment.
Pour terminer, rappelons que la culture de la rhubarbe offre un véritable plaisir culinaire. Riche en saveurs, elle permet des préparations variées tout au long de l’année. Sa culture relativement facile, fait d’elle un choix judicieux pour tout jardinier amateur ou professionnel. N’oubliez pas cependant qu’un entretien régulier est nécessaire pour une récolte généreuse. Alors, prêt à vous lancer dans la culture de la rhubarbe ?
