Tailler un olivier est une étape cruciale de son entretien. Non seulement elle permet à l’arbre de conserver une silhouette harmonieuse, mais elle optimise également sa productivité et préserve sa santé. Alors, comment bien tailler votre olivier ? Et surtout, quand le faire ? Découvrons ensemble les clés pour réussir cette tâche essentielle.
Table des matières
Comment choisir le bon moment pour tailler un olivier

Période idéale pour la taille
La période propice à la taille d’un olivier se situe entre la fin de l’hiver et le début du printemps, plus précisément de fin février à avril. Il est impératif d’attendre que la saison des fortes gelées soit passée tout en évitant les jours de grande chaleur qui pourrait affecter l’arbre. En somme, taillez après les dernières vagues de froid, mais avant que l’olivier ne commence à fleurir.
Choix du moment selon les pratiques culturelles
Dans certaines cultures, il est courant de procéder à la taille autour du mois de mars. Cela permet de préparer l’arbre avant sa floraison précoce et donc d’optimiser ses chances d’avoir une bonne récolte par la suite.
Ainsi, choisir le bon moment pour tailler son olivier est une étape cruciale pour assurer sa santé et sa productivité. Mais quel matériel utiliser pour effectuer ce travail ?
Les outils essentiels pour une taille réussie

Le sécateur : l’outil indispensable
Le sécateur est l’outil de base pour tailler un olivier. Il permet de couper les petites branches et les rameaux avec précision. Optez pour un modèle robuste et bien affûté pour faciliter le travail tout en respectant la plante.
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BLACK+DECKER Cisaille de Jardin - Ciseaux à Bois - Secateur de Jardin avec Lames en acier trempé - Branches d'un Diamètre de 13 mm - Taille 20,3 cm - Acier - Noir/OrangeVA JUSQU'À 13 MM - Avec la lame de coupe en acier au carbone tranchante et durable, vous pouvez facilement tailler des branches jusqu'à 13 mm de diamètre. VERROU DE SÉCURITÉ - Les secateur de jardin comportent également un verrou de sécurité pour verrouiller les lames lorsqu'ils ne sont pas utilisés. POIGNÉE CONFORTABLE - Les sécateurs sont conçus avec une poignée confortable et un mécanisme à ressort pour réduire la tension sur vos mains.
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GRÜNTEK Sécateur de Jardin Professionnel Ciseaux à Fleurs Cisaille à Lame Franche Acier Japonais et Teflon.LE SÉCATEUR UNIVERSEL POUR LE JARDINAGE PRO - Sécateur de Jardin Professionnel pour soin du Jardin et plaintes d'intérieur. Ce sécateur est compact, ergonomique et précis dans la coupe. Lame supérieure en acier japonais de 48 mm et revêtement anti-adhérent de téflon SÉCATEUR À LAME FRANCHE - Sécateur à lame franche avec lame inférieure en acier au carbone, chromé. Cisaille Coupe branches de précision COMPACT CONFORTABLE ERGONOMIQUE - Poignées ergonomiques en aluminium, avec revêtement caoutchouté antidérapant pour une prise sûre et confortable. Il s'ouvre avec 1 main. POUR PLANTES, FLEURS ET JARDINAGE - Le Sécateur de jardin FAUCON de GRÜNTEK, confortable et robuste, est recommandé pour tous les types de coupe: jardin, plantes de maison, fleurs, petites branches DIMENSIONS EXACTES DU SECATEUR - Longueur : 215 mm, Poids 256gr, lame 48mm ; Diamètre de coupe recommandé : 5-20mm.
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Gardena Sécateur de jardin EasyCut: coupe en dérivation, diamètre de coupe 20 mm, poignées ergonomiques, lames PowerCoating, qualité durable (12230-20)Poignées ergonomiques pour un travail confortable : poignées de forme ergonomique pour une coupe sans fatigue, fabriquées à partir de 45 % de plastique recyclé pour une stabilité durable Lames tranchantes avec PowerCoating pour des coupes précises : Lames affûtées avec précision avec PowerCoating pour des coupes nettes et sans effort Léger et puissant pour une coupe sans effort : lames en acier de qualité pour une coupe puissante de branches jusqu'à 20 mm de diamètre Outil robuste et durable pour une utilisation polyvalente : outil de qualité durable, fabriqué en Allemagne Contenu de la livraison : 1x sécateur de jardin Gardena EasyCut
L’échenilloir : pour atteindre les hautes branches
Pour atteindre les branches les plus élevées, l’échenilloir est fortement recommandé. Cet outil, muni d’une perche télescopique, vous permet de tailler votre olivier sans avoir besoin de grimper ou d’utiliser une échelle.
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Coupe Branche Telescopique avec Lame en Acier au Carbone SK5, Secateur Telescopique 2 en 1, Scie à Élaguer Extensible Réglable 82 à 402 cm, Echenilloir Télescopique pour Élagage Palmiers Arbustes【Matériau durable】La scie à branches télescopique est fabriquée en acier allié durable, qui n'est pas facile à plier et à casser. Les cisailles à arbres télescopiques avec lame en acier au carbone SK5 de 33 cm (13 pouces) de long restent tranchantes plus longtemps. 【Longueur réglable】La scie télescopique est dotée d'une conception de perche télescopique avec une longueur réglable de 82 à 402 cm. Cette conception élimine le besoin d’échelles et facilite la récolte et la coupe des branches. 【Scie à arbre télescopique】Notre scie à arbre télescopique peut non seulement couper facilement des branches plus grosses avec ses dents acérées à triple affûtage, mais vous permet également de couper rapidement des branches d'un diamètre inférieur à 30 millimètres avec des ciseaux. Il suffit de tirer sur le cordon pour déclencher le système de double poulie à ressort et effectuer le réglage. 【Facile à installer】Les cisailles de jardin à longue portée 4BAOHUI sont très faciles à installer. Après l'avoir fixé avec quatre vis (incluses dans la livraison), vous pouvez l'ajuster à la longueur souhaitée en fonction du tronc d'arbre. REMARQUE : Si les trous ne sont pas alignés, serrez les boulons de la bielle. Continuez à serrer les vis des deux côtés. 【Large utilisation】La girafe de coupe convient non seulement à la coupe de vignes et de branches plus grosses, mais également à la récolte de noix de coco dans les forêts, sur les pelouses et dans les cocotiers de jardin.
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KAMIKAZE Échenilloir Coupe-Branches Télescopique jusqu'à 4 m. Mécanisme de Poulies Réducteur d'Effort. Tête Rotative et Lame en Acier SK5 avec Revêtement Antiadhésif. Sécateur Télescopique KM-63TLXÉLAGUEUR TÉLESCOPIQUE POLYVALENT : Sécateur de type Bypass avec une longueur réglable de 2,4m à 4m, parfait pour tailler des branches en hauteur, récolter des fruits et entretenir les arbustes et arbres dans les jardins et parcs. SYSTÈME DE COUPE PERFORMANT : Mécanisme de pivot avec poulies internes pour une force de coupe démultipliée, permettant de tailler des branches vertes jusqu’à 32 mm de diamètre sans effort. TÊTE ROTATIVE ET ACCÈS FACILE : Tête orientable avec un angle de rotation de plus de 200º pour atteindre les branches difficiles d’accès et faciliter le travail dans les zones complexes. MATÉRIAUX RÉSISTANTS ET LÉGERS : Fabriqué avec une tête en PA renforcée avec fibre de verre et des tubes en aluminium anodisé gris, offrant une combinaison de résistance, légèreté et durabilité. Le poids total du sécateur est de seulement 1,9 kg. DESIGN ERGONOMIQUE ET SÉCURISÉ : Actionnement manuel avec poignées centrale et inférieure pour un contrôle précis et confortable. Livré avec un étui en plastique pour protéger la lame quand elle n'est pas utilisée et un crochet pour récupérer les branches. MARQUE KAMIKAZE : Marque espagnole spécialisée dans l'élagage, la récolte et les outils agricoles. Créée il y a plus de 20 ans, elle s'est imposée sur le marché grâce à sa large gamme et à son excellent rapport qualité-prix. Chez KAMIKAZE, nous comprenons que l'élagage est l'une des fonctions les plus importantes pour le soin des cultures et des plantes, car une taille appropriée favorise la force et la vitalité, contribuant à une meilleure floraison et à une production de fruits optimale.
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VEVOR Scie à Élaguer Télescopique 2,24-8,24 m Scie à Perche Extensible Lame en Acier Tranchant Scie d'Élagage avec 8 Poteaux Fibre de Verre Ciseaux Coupe Branches Hautes pour Élagage Palmiers ArbustesTaillez en Haut ou en Bas : Êtes-vous prêt à vous engager dans n'importe quelle tâche ? Cette scie à perche manuelle peut être réglée à différentes hauteurs grâce à ses 8 perches, de 2,24 m à 8,24 m. Elle est conçue pour tailler les branches hautes, mais peut également être utilisée comme scie à main pour tailler les branches basses, les buissons et les bûches. Conception à Double Verrouillage : Notre élagueur à perche est doté de joints à double verrouillage, ce qui rend le verrouillage ferme et sans effort. Avec un poids de 5,9 kg, cette perche élagueuse, dont le poids a été réduit de 10 %, peut être utilisée pendant de longues périodes sans causer de fatigue. Vous n'avez pas à craindre que la perche se plie ou se casse en cours d'utilisation. Lame de Qualité Supérieure : Cette lame de scie à arbre est fabriquée en acier au carbone inoxydable et durable de 1,2 mm d'épaisseur avec un revêtement en téflon. Elle est équipée d'un couteau à crochet sur la partie supérieure, qui permet de retirer les branches lorsqu'elles sont tirées vers l'arrière, et d'un couteau à crochet sur la partie inférieure, qui permet de retirer les branches coincées lors de la coupe et de l'élagage, ce qui garantit l'efficacité de l'opération. Choisissez Votre Mode d'Utilisation : En plus de la lame de scie, notre scie à rallonge pour l'élagage des arbres comprend des ciseaux en acier Mn tranchants pour couper les brindilles et les feuilles. La corde en nylon de 3,5 m est suffisamment solide pour une utilisation facile, et le système de poulie vous épargne du travail. Préparez-vous à profiter d'une expérience d'élagage sans tracas. Rangement Facile : La housse de la scie assure votre sécurité en empêchant les coupures lorsque l'outil est inactif. De plus, nous fournissons un sac de rangement pour tous les accessoires afin d'éviter de les perdre. Notre scie à branches extensible est un outil indispensable pour les travaux d'élagage à l'extérieur.
Une fois que vous avez choisi le bon moment et que vous êtes équipé des outils adéquats, il reste à connaître les techniques appropriées de taille.
Techniques de taille pour un olivier en bonne santé

Taille de formation : structurer l’arbre jeune
La taille de formation est appliquée sur les jeunes plants d’oliviers. Elle a pour but d’établir une structure solide en enlevant chaque année les pousses sur le tronc central jusqu’à une certaine hauteur, tout en conservant les branches principales qui deviendront plus tard la charpente de l’arbre.
Taille de fructification : favoriser le développement des nouvelles branches
La taille de fructification consiste à retirer les branches qui ont produit des fruits l’année précédente. Effectuée tous les deux ans ou après la récolte, elle favorise le développement de nouvelles branches et assure une production future optimisée.
Taille en vert : maintenir l’équilibre de l’arbre en été
La taille en vert, réalisée pendant l’été, permet d’enlever les gourmands, ces pousses vigoureuses qui grandissent trop rapidement. Cette technique aide ainsi à conserver une forme équilibrée et évite que l’arbre ne devienne trop touffu.
Après avoir effectué ces différentes tailles, quelques conseils d’entretien seront nécessaires pour préserver la santé de votre olivier.
Conseils d’entretien après la taille
Maintenir un équilibre et assurer une bonne aération
L’un des principaux objectifs de la taille est de maintenir une couronne aérée et bien équilibrée. Afin de permettre à la lumière et à l’air d’atteindre le cœur de l’arbre, il est conseillé de supprimer les branches qui se croisent ou celles qui sont trop denses.
Eviter les tailles drastiques
Pour tailler votre olivier, évitez les coups sévères comme la taille en boule. Ce type de taille peut engendrer des maladies et entrave la bonne circulation de l’air dans l’arbre.
La fréquence de la taille
Une taille régulière, effectuée en douceur, permettra à votre olivier de produire des fruits de meilleure qualité et en plus grande quantité. Il est également recommandé d’être vigilant vis-à-vis des rejets qui poussent au pied et sur le tronc de l’arbre : il est préférable de les éliminer chaque année.
Pour garder un olivier en pleine santé, une taille réfléchie et réalisée à un moment précis s’avère indispensable. C’est avec ces conseils que vous pourrez assurer la longévité de votre arbre tout en profitant d’une belle récolte d’olives chaque année. Alors, prêt à sortir vos outils ?






